Fabricación de muebles Buffets
Aunque los operadores de restaurantes experimentados entienden las mejores prácticas para una Instalación de Buffets, si es nuevo en la apertura de un buffet, es posible que nunca haya creado o participado en la creación de un proceso de fabricación antes.
Su cronograma de Instalación de Buffets variará de acuerdo con muchos otros factores, incluidas las especificaciones del sitio, las condiciones climáticas, el tamaño y el grado único de dificultad de la estructura planificada, la programación y la comunicación entre el propietario del buffet y la empresa contratada para la realización del proyecto, los cambios realizados a medida que avanza el proyecto y el conocimiento y la experiencia de su contratista, así como los tamaños de sus respectivos equipos.
Sin embargo, tenga en cuenta que incluso antes de que los escombros comiencen a moverse, el proyecto de Instalación de Buffets está en marcha, con la empresa contratada comenzando el proceso de permisos.
Casi todos los horarios de construcción de restaurantes dependen de los mismos factores básicos, que incluyen el tamaño de la Instalación de Buffets; si es una cadena o un establecimiento independiente; cuánto equipo se instalará en la parte trasera del local; cuán preparado y organizado está en términos de fechas de entrega de accesorios, muebles y equipos; y los tipos de acabados que se usarán en el edificio.
De hecho, es la entrega de materiales de construcción la que tiene mayor relación con el tiempo que le toma a un contratista completar un proyecto de construcción de un restaurante. En los casos de las empresas contratadas para la Instalación de Buffets, las entregas están garantizadas en tiempo y forma desde el principio para asegurarse de que abrirá su buffet a tiempo.
Del mismo modo, si su proyecto es una remodelación de un buffet, es común que la empresa contratada realice una inspección cuando se prepara para presentar un presupuesto. Por lo tanto, debe saber si tendrá que reemplazar su techo o asegurarse de que ciertas partes del buffet cumpla con las normativas vigentes, lo que significa que también deben saber con qué materiales o accesorios se deben contar para la instalación.
Hay que tener cuidado con las empresas que sobreestiman los plazos de construcción en un esfuerzo por asegurar la aceptación del presupuesto. Es mucho mejor para una empresa contratista ofrecer unos plazos de tiempo realistas que incluya amortiguación para circunstancias imprevistas, ya sea que estén relacionadas con el clima o el resultado de otras circunstancias imprevistas.
Una buena regla general cuando se trata de la Instalación de Buffets es esperar que el proyecto tarde desde unos pocos días, hasta semanas. En realidad, generalmente en los presupuestos ya se contemplan situaciones extraordinarias que pueden alterar el calendario y los compromisos de finalización de los trabajos.
Por otro lado, un contratista dispuesto a trabajar dos turnos en un día puede completar el proyecto de fabricación o de reforma de su buffet en tan solo unos pocos días. Sin embargo, tenga cuidado con los programas de televisión que representan buffets que se construyen o reforman en un día; esto es estrictamente un efecto de la televisión y no una posibilidad realista.
Más información: www.superbuffet.es
